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La société

Née d’une fusion entre 2 sociétés appartenant à la famille TRIKI : Le Moulin, créée en 1948 (spécialisée dans la fabrication de la Halwa Chamia et Bonbons) et la Confiserie du Sud, créée en 1968 (spécialisée dans la production des Chewing-gum et Bubble-gum), LA CONFISERIE TRIKI LE MOULIN (CTM) a réussi à se positionner au premier rang des entreprises du secteur en Afrique du Nord et à introduire ses produits sur le marché du Moyen Orient, de l’Amérique, de l’Afrique et de l’Europe.

Etant consciente des menaces de l’ouverture de l’économie tunisienne d’une part, et des possibilités de développement, aussi bien sur le marché local qu’à l’export, la CONFISERIE TRIKI LE MOULIN a été parmi les premières entreprises qui ont adhéré au Programme de Mise à Niveau de l’industrie, et a, dans ce cadre, mis en place 3 plans :

  • S’équiper des moyens, à la fois techniques et technologiques, permettant à la CTM d’être à la pointe de la technologie, afin de répondre au mieux aux demandes des clients étrangers.

  • Engager les moyens immatériels requis pour l’amélioration de l’organisation des compétences humaines et de la réactivité de l’entreprise.

  • Obtenir les certificats nécessaires pour la pénétration des marchés difficiles, tels que les marchés européens et nord américains.

Pour atteindre ces objectifs, la CTM a mis en place tous les moyens requis pour la réalisation des plans d’actions prévus au niveau de ces trois programmes de mise à niveau et qui ont concerné la période s’étalant entre 1996 et 2009.

Grâce aux investissements réalisés dans le cadre de son programme de mise à niveau, la CTM a pu :

  • Développer de nouveaux produits à plus haute valeur ajoutée et ce, grâce à la mise en place d’un laboratoire de Recherches et Développements

  • Diversifier son offre et l’adapter à la demande du marché

  • Optimiser les chaînes de production

  • Maîtriser davantage sa consommation énergétique

  • Obtenir les certifications ISO 9001, ISO 22000, IFS et BRC

  • Mettre en place un système de traçabilité

  • Développer un plan de contrôle analytique et un protocole de validation de la DLC et de la DLUO.

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